世界トップレベルのバリスタたちが大会で披露したレシピを一緒に見ていきましょう。 第1回はこのレシピ！ 大会：2022 World Brewers Cup Finals 選手：Shih Yuan Hsu（台湾） 所属：UCC台湾 成績：優勝 Shih Yuan Hsu 氏（2022 World Brewers Cup Finals よ…

はじめまして。 コーヒー研究日記はじめました。 元々コーヒーは好きでした。 でも、コーヒーは苦い飲み物だと思っていたし、産地やプロセスなんて意識したこともありませんでした。 甘いお菓子のおまけ。カフェインによる眠気覚ましの道具。そんなイメージ…